Can’Art de Table – Ugo Balette
L’intégralité du reportage photo est à voir en ligne : https://www.galerie.dandymanchot.fr/index.php?/category/89
Un reportage photo pour mettre en lumière un savoir-faire artisanal, le goût du travail bien fait et le plaisir de belles découvertes. Il s’agissait ici de photographier ces Canards de Barbarie au moment du gavage, une opération réalisé avec grand soin pour laquelle il faut une certaine délicatesse et de l’expérience. La suite du travail d’Ugo est la transformation de ces canards gras en magrets, aiguillettes, confits, etc. pour vous nourrir et régaler vos papilles.
https://www.canartdetable.fr/
J’ai eu beaucoup de plaisir à découvrir l’activité d’Ugo Balette, son univers et son travail et à les raconter en images. Parce que derrière chaque activité, il y a des gestes, des idées, des matières, des histoires et des personnes qui méritent d’être mises en lumière.
Vous aussi, artisans, paysans, entreprises ou particuliers, faites appel au Dandy Manchot pour vos reportages photographiques et vidéo.
Des images pour raconter votre métier, valoriser votre savoir-faire et partager ce qui vous anime.
